怎麼燉豆腐 豆腐怎麼燉

1、豆腐一塊，豬肉二兩，油適量，醬油適量，鹽適量，雞精適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，郫縣豆瓣醬一勺，糖適量。

2、老豆腐切塊焯水後撈出。

3、熱油將豬肉炒至變色。

4、放入豆瓣醬、蔥薑蒜，小火炒香。

5、倒入料酒、醬油和開水攪拌均勻。

6、倒入豆腐，加入白糖大火燉。

7、放入青蒜、雞精，淋上澱粉、香油，翻炒均勻即可。