西紅柿雞蛋打滷怎麼做 西紅柿雞蛋滷做法簡介

來源:時尚少女範 1.09W
西紅柿雞蛋打滷怎麼做 西紅柿雞蛋滷做法簡介

1、材料:番茄500克,雞蛋3個,食油125克,蔥花、薑末、蒜片各適量,醬油40克,精鹽10克,青椒50克,水發木耳適量,花椒少許。

2、做法:將雞蛋磕入碗內,加少許精鹽攪勻,炒勺上火放入50克食油及少許花椒,待油熱、花椒焦黑時撈出,倒入雞蛋炒成碎蛋塊,盛入碗內備用。番茄炒製成番茄滷(製法見番茄滷),將碗內炒好雞蛋倒入攪勻即成。

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