蒜毫炒魷魚的做法 蒜毫炒魷魚怎麼做法

1、食材：魷魚2只蒜薹200克小米辣5-6個薑片2片白糖適量生抽適量蠔油適量蒜兩瓣料酒一勺。

2、蒜薹炒魷魚的做法：魷魚去膜洗淨改花刀，涼水入鍋放入料酒、薑片大火燒開，撈出過涼備用。

3、鍋中油熱後放入小米辣、薑片、蒜片炒香。

4、放入蒜薹炒至斷生。

5、放入魷魚、生抽、蠔油、白糖、鹽翻炒均勻，出鍋前水澱粉勾芡即可。