魷魚炒韭菜怎麼做好吃 魷魚炒韭菜做法介紹

1、準備材料：魷魚350克、韭菜250克。

2、調料：鹽5克、料酒10克、味精2克、醬油10克、大蔥10克、姜5克、大蒜5克。

3、將魷魚切塊打成花刀（或者直接到超市買成品的魷魚塊）；

4、韭菜洗淨切成寸長；

5、蔥薑蒜切沫備用；

6、鍋內燒水，待水開後將魷魚放入焯一下；

7、炒鍋內放少許油，將蔥薑蒜沫放入鍋內煸出香味；

8、將魷魚放入翻炒，倒入醬油、鹽、味精；

9、再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒數下，淋明油出鍋即可。