餃子餡既好吃又簡單的做法 既好吃又簡單的餃子餡做法

1、準備：瘦肉適量。

2、將瘦肉洗淨，切成末。將瘦肉切好後放入鐵盆中。放入料 水，雞蛋清，定粉，鹽。用手在盆中不停得把瘦肉攪拌均勻。攪拌的過程中，肉末是會吸水的。所以要不停地的加入適量的料水攪拌。直到把肉末打黏後加入香油，蔥花，香菇。直到攪拌均勻，就可以了。美味的餃子餡就做好了。