燒肥腸最忌什麼調料

燒肥腸最忌辣椒粉或辣椒醬，因為辣椒的刺激性可能會使肥腸的油膩感更加突出，影響口感。此外，也要避免使用過多的鹽和味精，以免增加肥腸的鹹味。