簡單的下飯菜做法 菠蘿咕嚕肉做法

1、菠蘿咕嚕肉做法：青紅椒洗淨切成小塊，菠蘿切成小塊，豬裡脊洗淨切成小塊.豬裡脊加入胡椒粉、椒鹽、料酒、澱粉和鹽醃製20分鐘加入雞蛋抓勻。

2、肉中加澱粉和麵粉攪勻，篩去多餘的粉，鍋內倒熱燒熱，把肉放進去小火炸透，炸好後撈出一碗水中加入生抽和番茄沙司調勻，再準備一小碗水澱粉。

3、將調好的料汁倒入鍋中燒開，然後倒入水澱粉攪拌至濃稠，放入炸好的裡脊肉，讓醬汁均勻地裹上，將切好的青紅椒丁和菠蘿丁加入翻炒，起鍋前沿鍋邊澆上些醋。