墨魚燜飯怎麼做 墨魚燜飯做法

1、墨魚幹浸泡三小時以上，摸著軟一點了去中間魚骨魚眼洗淨。

2、大米黏米參半，淘好放正常燜飯的水，浸泡時間長越長越好。

3、香菇，墨魚乾切丁，多放點蔥花。

4、起鍋放蔥花、香菇墨魚一起炒幹。

5、加少許鹽和十三香。

6、炒幹一點放點醬油，再炒幾下出鍋。

7、倒入泡好的米里正常燜飯。

8、悶熟了攪拌均勻即可食用。