爆炒生蠔 爆炒生蠔怎麼做

1、生蠔洗乾淨待用。

2、芹菜杆切段，紅辣椒和姜切絲，蒜瓣切片，和少量的蔥粒。

3、鍋內建水，燒開，放入生蠔後快速過水。

4、鍋內建油，燒熱。

5、下各種配料爆炒出味。

6、加入焯過水的生蠔，旺火爆炒。

7、下適量的鹽調味即可出鍋。