生蠔生吃的做法 生蠔怎麼生吃

1、生蠔放在清水下，用小刷子將外殼表面的泥沙刷洗乾淨。

2、用工具撬開生蠔，用小刀確定肉是活動的，直接可以倒進嘴裡的。吃生蠔從來都不會分成蠔肉和內臟，基本整個吃的，也不好分，一分就爛，不美觀。新鮮的生蠔肉質特別好看，清清爽爽的。

3、檸檬洗淨後切開，擠出其汁淋在生蠔肉上。放入適量香菜葉，倒入適量辣椒醬，即可食用。（喜歡芥末的朋友可以將芥末擠在生蠔肉中，反正按自己的口味放自己喜歡的調味品便可）。