做豆腐腦的比例和方法 豆腐腦做法

準備材料：黃豆150克、 內脂3克、清水700克。

1、準備好一量杯黃豆。

2、加清水提前一晚泡發。

3、準備好700克清水打豆漿用。

4、清水和黃豆放進豆漿機，開始打豆漿。

5、打好的豆漿過濾掉豆漿渣。

6、3克內酯加20克溫水融化。

7、豆漿在80-90度之間的溫度時，加入內酯水，然後將豆漿放在溫暖的地方靜置15-20分鐘後，凝固好就可以吃了。