芋頭的16種家常做法

芋頭是一種非常常見的食材，它味道鮮美，質地綿軟，適合用來做各種家常菜餚。下面介紹芋頭的16種常見家常做法。

1. 芋泥：將芋頭削皮後切塊，蒸熟後用勺子壓成泥狀，加入適量的糖和奶油攪拌均勻即可。

2. 芋圓子湯：將芋頭煮熟後搗成泥，加入適量的糯米粉攪拌均勻，揉成小圓子，煮熟後加入糖水即可。

3. 芋角：將芋頭削皮後切塊，蒸熟後用勺子壓成泥狀，加入適量的糯米粉揉成麵糰，包入餡料後油炸至金黃。

4. 芋頭糕：將芋頭削皮後切塊，蒸熟後用勺子壓成泥狀，加入糯米粉、糖等材料拌勻，蒸熟後切成塊狀。

5. 芋頭燜排骨：將芋頭削皮後切塊，與排骨一起燉煮，加入適量的鹽、料酒、醬油等調味品，燉至芋頭軟爛。

6. 酸甜芋頭蝦球：將芋頭削皮後切丁，蝦球炒至七成熟後加入芋頭丁、開水、番茄醬、糖、醋等調味料拌炒均勻。

7. 芋頭蒸肉餅：將芋頭削皮後切絲，與豬肉末一起拌勻，加入蔥薑蒜末、鹽、生抽、料酒等調味料，蒸至肉餅熟透。

8. 菜脯炒芋頭：將芋頭削皮後切片，與菜脯一起炒至菜脯髮香，加入適量的鹽、糖、雞精調味。

9. 椰汁芋泥糯米餈：將芋頭削皮後切成小塊，蒸熟後用勺子壓成泥狀，與糯米粉、椰汁等攪拌均勻，搓成小球后蒸熟。

10. 石頭芋頭煲鴨：將芋頭削皮後切塊，與鴨肉一起放入砂鍋中燉煮，加入適量的鹽、薑片、料酒等調味品。

11. 芋頭泥蒸排骨：將芋頭削皮後切塊，與排骨一起放入蒸鍋中蒸熟，搗成泥狀後加入適量的鹽、糖、豆瓣醬拌勻。

12. 沙拉芋頭：將芋頭削皮後切絲，用熱水焯水後撈出瀝乾，加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、火腿絲、蔥花等調料拌勻，加入適量的鹽、糖、醋調味。

13. 香煎芋頭片：將芋頭削皮後切片，用少許油煎至兩面金黃，加入適量的鹽、五香粉調味。

14. 炒芋頭絲：將芋頭削皮後切成細絲，用熱水焯水後撈出瀝乾，與胡蘿蔔絲、蔥花等一起炒至熟爛，加入鹽、糖、雞精調味。

15. 蒜蓉蒸芋頭：將芋頭削皮後切塊，與蒜蓉一起放入蒸鍋中蒸熟，加入適量鹽、雞精、橄欖油拌勻。

16. 芋頭燉雪梨：將芋頭削皮後切塊，與糖水、雪梨一起燉煮，加入適量鹽、冰糖調味。

這16種芋頭的家常做法，豐富了芋頭的味道和口感，適合各種口味的食客。無論是作為甜品還是主菜，芋頭都能給人們帶來美味的享受。對於喜愛芋頭的朋友們，這些做法可以嘗試一下，相信會給你們帶來不同的芋頭美食體驗。