滑子蘑土豆湯的做法

滑子蘑土豆湯的做法如下：
材料：
- 500克滑子蘑菇
- 2箇中型土豆
- 1個洋蔥
- 2瓣大蒜
- 3杯蔬菜或雞湯
- 1杯牛奶
- 2湯匙黃油
- 鹽和胡椒粉適量

步驟：
1. 將滑子蘑菇用溼紙巾擦拭乾淨，切成片。土豆去皮，切成小塊。洋蔥和大蒜切碎備用。

2. 在一個大鍋中，加入黃油，用中火加熱。加入洋蔥和大蒜，炒至香味散發出來。

3. 加入滑子蘑菇和土豆，繼續炒幾分鐘，直到蘑菇略微變軟。

4. 倒入蔬菜或雞湯，蓋上鍋蓋，將火調至中小火，煮約15-20分鐘，直到土豆熟軟。

5. 關火，用攪拌器將湯攪拌成光滑的純e。

6. 將攪拌好的湯倒回鍋中，加入牛奶，攪拌均勻。

7. 繼續加熱至湯開始冒泡，但不要沸騰。用鹽和胡椒粉調味，根據個人口味再進行調整。

8. 關火，蓋上鍋蓋燜一會兒，讓味道更好。

9. 把土豆蘑菇湯盛入碗中，可以配以麵包或餅乾享用。

溫馨提示：可以根據個人口味新增其他香草或調味料，如牛至、香菜或檸檬汁。