圍爐煮茶可以烤的食物 圍爐煮茶烤什麼好？

1、烤桔子。加熱後的桔子更容易剝開，帶著一絲特別的風味，但是需掌控其烤制時間。因為烤制時間過長，柑橘類水果自帶的柚皮苷容易析出，如果把它烤熟再食用，口感容易發苦。

2、烤香蕉。烤過的香蕉有滋滋的糖液滲出，釋放出迷人的糖香，令人垂涎欲滴。這是因為香蕉內的可溶性糖在高溫下產生了焦糖化或美拉德反應，產生了濃郁的香氣。

3、烤菠蘿。香甜可口的菠蘿由於含有蛋白酶，其食用起來的口感會有些扎嘴，而烤過的菠蘿會導致蛋白酶失去活性，食用起來就不扎嘴了，甚至更增添了一絲烤地瓜的香味。