砂鍋牛腩柿子湯的做法

砂鍋牛腩柿子湯是一道美味營養的湯品，下面是製作步驟：

所需材料：
1. 牛腩：500克
2. 柿子：2個
3. 薑片：適量
4. 黨蔘：適量
5. 枸杞子：適量
6. 料酒：適量
7. 鹽：適量
8. 清水：適量
9. 蔥花：適量（可選）

步驟：
1. 將牛腩切成塊狀，放入沸水中焯水去腥，撈起備用。
2. 柿子去皮，切成塊狀，姜切成片狀備用。
3. 砂鍋加熱，加入少量油，將牛腩倒入翻炒均勻，加入一些料酒炒勻。然後倒入適量的開水，加入薑片、黨蔘和枸杞子。
4. 將柿子塊放入砂鍋中，繼續加熱煮沸，然後轉小火燉煮1-2個小時，直到牛腩變得很爛香濃。
5. 最後加入適量的鹽調味，撒上蔥花點綴即可。

砂鍋牛腩柿子湯製作完成，可以享用了。這道湯富含蛋白質和豐富的維生素，特別適合秋季食用。