砂鍋牛肉燉柿子的簡單方法 砂鍋牛肉燉柿子做法

1、牛肉切成塊，放在熱水內焯一下，裡面放幾片姜。

2、番茄切大塊備用。

3、土豆去皮後切成塊。

4、鍋內熱油爆香姜蒜和幾粒花椒。

5、焯水的牛肉在熱水中撈出瀝乾水分倒入鍋中爆炒。

6、加入幾滴生抽上色。

7、加入適量料酒。

8、加入一勺白砂糖。

9、把土豆和番茄倒入鍋中跟牛肉一起翻炒。

10、肉和菜翻炒均勻後倒入砂鍋中，加入適量白開水。

11、蓋上鍋蓋，大火煮開後改小火慢煲1個小時。