黃花魚豆腐湯的做法

黃花魚豆腐湯的做法如下：

材料:
- 200克黃花魚片
- 200克嫩豆腐
- 1把嫩豆芽
- 3片姜
- 2顆蒜瓣，切片
- 1把蔥，切細段
- 適量香菜，切碎
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量清湯或水

步驟:
1. 將豆腐切成塊狀備用。
2. 將黃花魚切成片狀備用。
3. 在一個炒鍋中，加入適量的油，加熱後放入薑片和蒜片，炒香。
4. 加入清湯或水，煮沸。
5. 加入豆腐塊，煮3-5分鐘，直至豆腐變軟。
6. 加入黃花魚片和豆芽，繼續煮2-3分鐘，直至魚熟透。
7. 根據個人口味，加入鹽和胡椒粉調味。
8. 將煮好的黃花魚豆腐湯倒入湯碗中。
9. 撒上蔥段和香菜作為裝飾。
10. 熱騰騰的黃花魚豆腐湯即可享用。

溫馨提示:
- 可以根據個人口味新增適量的醬油或蠔油增加味道。
- 豆腐易碎，煮的時間不宜過長，以免破碎。
- 可根據個人口味調整薑片和蒜片的量。