大骨頭海帶湯的做法

大骨頭海帶湯是一道營養豐富，味道鮮美的湯品。下面是製作大骨頭海帶湯的做法：

材料：
- 大骨頭500克
- 海帶適量
- 姜塊適量
- 蔥段適量
- 鹽適量
- 香菜適量

步驟：
1. 將大骨頭用清水沖洗一下，然後放入鍋中，加入適量的水。將大骨頭焯水，煮沸後撇去浮沫，然後將骨頭撈出備用。
2. 將海帶泡發後切成長條狀，姜塊切片。
3. 鍋中加入適量清水，放入海帶和薑片，煮沸後轉小火燉煮20分鐘。
4. 將大骨頭放入燉鍋中，繼續燉煮30分鐘至骨頭出味。
5. 加入適量的鹽調味，撒上蔥段和香菜即可。

注意事項：
- 大骨頭煮沸後要及時撇去浮沫，這樣燉出的湯更清潔。
- 在燉煮時可以適量新增些許料酒，可以去腥提鮮。
- 煮沸過程中要注意鍋中水的量，燉湯時水可適量新增。

這樣，一道美味的大骨頭海帶湯就成功製作完成了，可以根據個人口味適量調整材料的用量。享用時溫熱食用，不僅可以滋養身體，還可以提供豐富的營養。