血皮菜怎麼做好吃

血皮菜是一種常見的菜品，下面是一種簡單的做法：

材料:
- 300克血皮菜
- 2勺食用油
- 2顆蒜瓣，切碎
- 1小勺鹽
- 1小勺糖
- 1小勺醋
- 1小勺醬油
- 適量的白芝麻

步驟:
1.準備好材料，將血皮菜洗淨切成段。
2.燒一鍋開水，煮開後加入少許鹽，將血皮菜焯水煮熟，撈出瀝水備用。
3.熱鍋倒入食用油，加入切碎的蒜瓣炒香。
4.放入焯水煮熟的血皮菜，翻炒均勻。
5.加入鹽、糖、醋和醬油，翻炒均勻，使調料均勻附著在血皮菜上。
6.炒熟後撒上適量的白芝麻，翻炒均勻。
7.裝盤即可。

這樣做出來的血皮菜色香味俱佳，酸甜可口，口感爽脆。可以作為一道冷盤或配飯食用。