蘿蔔絲蒸蝦怎麼做 簡單美味蘿蔔絲蒸蝦做法

1、主料：白蘿蔔1個、幹蝦仁5-8個、米粉50克。

2、輔料：小蔥末1根、橄欖油適量、鹽適量。

3、幹蝦提前用溫水泡上二十分鐘；

4、白蘿蔔去皮擦成絲，放入適量的鹽醃製一下；

5、將泡好的幹蝦仁去殼後切成小粒；

6、蘿蔔絲加入鹽後滲透水分，再擠去一半的水分；

7、將適量的米粉和橄欖油倒入蘿蔔絲中，拌均勻；

8、再將裹有米粉的蘿蔔絲放入蒸屜上，一層蘿蔔絲，撒上些蝦仁粒；再重複，最後在表面撒上些蝦仁末；

9、燒鍋開水，將蒸屜放入鍋中蒸上二十分鐘；

10、蒸好後取出，撒上些小蔥末。