香椿芽的吃法 香椿芽的做法

1、材料：香椿芽150克、雞蛋3枚。

2、輔料：鹽適量。

3、紅香椿芽一把，開水煮30秒撈出。

4、過一下涼水。

5、切碎。

6、打入3枚雞蛋，半勺鹽攪拌均勻。

7、油熱倒入蛋液。

8、攤平整。

9、端著鍋轉轉。

10、顛翻，繼續煎。

11、兩面金黃即可。