粘米飯的做法大全 粘米飯的做法有哪些

1、做法一

材料：粘米100g、水適量、米適量、白糖適量、白麵100g、麵粉適量、酵母4g左右。

先把米煮熟，依據個人口味，新增適量糖，也可以加蜂蜜，不過要等到米稍微涼點，再放蜂蜜。面加酵母和溫水，讓面更軟，醒發後，擀成餅。將米包進去，再次擀成餅，餅鐺預熱下，上下火開烤三分鐘即可。

2、做法二

用料：粘米50g、水350g、鹽適量。

水和米調好，上鍋蒸30分鐘，取出放涼，放入少許醬油與花生油，晃動幾下讓醬油流勻，撒上炒好的花生搗碎。豬肉、油果、香菇、胡蘿蔔、木耳、香蔥全部切碎，像平時炒菜一樣全部炒熟，把炒好的餡料鋪上即可。

3、做法三

用料：粘米200g、白糖10g、蘇打粉2g、油10g。

大米浸泡一晚，用研磨機打成米漿，沉澱一個小時。把上面一層水倒掉。留稠稠的米漿。放白糖和蘇打粉攪拌均勻。鍋裡放油，把攪拌好的米漿上鍋炒熟。放盆裡稍放涼，揉至光滑，手抹點油，搓成一個個小丸子。上鍋蒸熟。大概十分鐘左右可岀鍋放涼即可。