家常粘米餅如何做 粘米餅的烹飪技巧分享

1、用料：

粘米200g、白糖10g、蘇打粉2g、油10g。

2、做法：

（1）大米浸泡一晚，用研磨機打成米漿，沉澱一個小時。把上面一層水倒掉。留稠稠的米漿。放白糖和蘇打粉攪拌均勻。

（2）鍋裡放油，把攪拌好的米漿上鍋炒熟。放盆裡稍放涼，揉至光滑，手抹點油，搓成一個個小丸子。

（3）上鍋蒸熟。大概十分鐘左右可岀鍋放涼。