炒糖色怎麼炒才不會發苦 炒炒糖色不會發苦的方法

1、炒炒糖色時，當油在5成熱的時候我們就可以在鍋里加入一些冰糖或者是白砂糖，它的顏色會比較好看，而且吃起來也不會苦，可以用油炒，因為很多人是用水草，當你的技術達到一定的高度可以用油炒。

2、對於一些技術不是很好的人，這個時候常見的一種方法就是用水，所以我們首先將鍋裡面的水給熬開，這個時候加入一些冰糖或者是白砂糖，一定要糖多一點，水少一點，這個時候炒出來的糖色才比較好看，也不會發苦。所以在平時的生活中，我們要用正確的方法去炒糖色，這樣我們吃起來才比較好吃。