酸扁豆的醃製方法 如何醃製

1、扁豆洗淨瀝乾水份排排隊。

2、切成細絲越細越好。

3、辣椒切碎，蒜頭切片熱鍋熱油。

4、下入辣椒和蒜片，加鹽翻炒片刻。

5、倒入扁豆絲翻炒至斷生，加適量食鹽炒勻。

6、加一勺陳醋翻炒均勻。

7、調入雞精翻炒均勻即可。

8、開胃下飯，增加食慾。