鴿子怎麼做好吃又營養 鴿子好吃又營養的做法

1、準備鐵棍山藥，清洗乾淨去皮切塊洗淨，白玉菇洗淨備用。

2、準備新鮮的鴿子，宰殺後去除內臟，清洗乾淨後改刀切塊備用。

3、準備適量的玉竹、黨蔘放入碗中，提前用涼水泡發備用。

4、鍋中倒水放薑片，料酒，放入鴿子塊煮開焯去血水。

5、焯水後的鴿子用水清洗乾淨控水備用。

6、把紅棗去核和鴿子肉，黨蔘，玉竹放入砂鍋內，倒入適量清水大火燒開。

7、砂鍋大火燒開後，轉小火煲30分鐘後，放入白玉菇和山藥，轉大火，水開後再轉小火繼續煲30分鐘，關火前加鹽調味即可出鍋。

8、這樣一道營養美味的滋補鴿子湯就做好了。