蜜棗粽的做法大全 各種蜜棗粽的最全做法介紹

1、蜜棗粽

材料：江米1500g、蜜棗500g。

做法：江米洗淨，清水泡8-10小時，粽葉泡8小時。蜜棗備用，準備捆紮粽子的線繩，將粽葉捲成倒三角狀。然後放入江米和蜜棗，將粽葉裹嚴實，用線繩捆紮好，將包好的粽子放入盆中，將粽子放入蒸鍋，放入清水，中火蒸1小時，即可。

2、紅豆蜜棗粽

材料：糯米500g、紅豆100g、蜜棗60g、粽葉適量、粽繩適量、剪刀一把、清水大量、煮鍋一個。

做法：準備好製作紅豆蜜棗粽子的食材，紅豆，糯米提前一夜泡水，蜜棗只需提前1個小時泡水就可以。泡好水的糯米洗淨備用，粽葉用開水焯水三分鐘，在用冷水洗淨備用。粽繩提前泡軟，洗淨備用。取兩片葉子打成一個漏斗，放入先放糯米，在放蜜棗，然後放紅豆，在用糯米蓋住。放好糯米、蜜棗、紅豆；摺疊粽葉；再把多餘的葉子，往內收；繫上粽繩。高壓鍋中，注入適量清水，把包好的粽放下去，大火煮開上氣後，小火一個小時，關火不要急著開蓋，悶半個小時。

3、藜麥蜜棗粽

原料：糯米、藜麥、黑棗。

做法步驟：糯米提前幾小時泡水。藜麥提前幾個小時泡水。粽葉、粽繩同樣泡水。棗是天然風乾的黑棗。用水稍泡一下更易去皮。米混合，棗去核。兩片粽葉重疊，窩成鬥狀，放入米。中間放棗。再放米壓實。米的高度低於葉子邊緣。將“米鬥”倒置在粽葉上。拇指和食指攥住粽子中間，正好出來四個角（另一個角在背面）。順勢繞上其餘的粽葉。捆上粽繩。紮緊。包好了。鍋中加水，煮40分鐘左右。關火後繼續泡2、3個小時。