蜂蜜大棗茶的做法 自制蜂蜜大棗茶的方法

1、材料：乾紅棗150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升。

2、將乾紅棗用流動水沖洗乾淨，去除表面浮土，再用小刀將乾紅棗對半剖開，挖出其中的棗核不用。

3、將去核的乾紅棗和冰糖倒入小湯鍋中，再加入水，大火燒沸後蓋上蓋子，轉小火繼續煮制將水分完全收幹（約30分鐘）。

4、用打蛋器直接在小湯鍋內攪打，將熟透的紅棗攪打成紅棗泥，再繼續用小火將析出的少許水分收幹。

5、將煮好的紅棗泥徹底放涼後，盛裝入乾淨的玻璃瓶中，放溫後再倒入蜂蜜用小勺攪拌均勻。

6、飲用時，取2茶匙（約10克）蜂蜜大棗放入杯中，再衝入溫開水攪勻即可。