乾燒排骨的家常做法 乾燒排骨怎樣做
來源:時尚少女範 2.79W
1、主料:排骨500g。
2、輔料:洋蔥200g、蒜頭20g、姜10g。
3、配料:亨氏番茄醬3大匙、韓式辣醬35g、生抽1大匙、米酒1大匙、冰糖15g、清水240cc。
4、排骨切塊洗淨瀝乾水分備用。
5、洋蔥切絲,姜切絲,蒜仁切片備用。
6、韓式辣醬加5大匙清水拌開。
7、鍋中熱少許油,放入處理好的排骨塊煎。
8、排骨煎出油脂,並且煎至表面微焦。
9、倒入洋蔥絲、薑絲、蒜片煸炒至洋蔥變軟。
10、擱入辣醬。
11、放入番茄醬。
12、翻炒均勻。
13、加入240cc清水以及米酒和冰糖煮開後轉中小火燒至收汁。
14、湯汁收幹後即可夾出排骨裝盤