醃了一晚的帶魚能吃嗎 醃了一晚的帶魚可以吃嗎

1、看情況。醃了一晚上的帶魚能不能吃，主要與是否變質有關係，若是帶魚表面並沒有發黑、異味等變質情況，一般食用並不會有很大問題，只是帶魚內部鹽分較高，在炸帶魚時，少放一些鹽或者生抽即可。

2、若是帶魚表面發白、有明顯的腐爛、發酸等變質情況，一般不建議食用，此時的帶魚已經滋生了大量細菌等微生物，食用會對人體腸胃健康有所影響，常伴有腹瀉、腹痛等不適情況。