鹽方炒花菜怎麼做 鹽方炒花菜的做法

1、原料：鹽水方腿半塊、花菜半個、鹽適量、料酒適量、枸杞一小把。

2、做法：花菜一朵一朵掰下之後泡在鹽水裡，這樣才能把花菜裡的小蟲子或者農藥什麼去除一部分，泡15分鐘左右。

3、鹽方切片備用，花菜從鹽水裡撈出之後再用清水沖洗幾遍。

4、花菜跟枸杞一起放進開水裡焯一分鐘。

5、焯水之後撈出放在一個乾淨的盆裡備用。

6、油鍋里加少量油，燒至5成熱用小火把鹽方煸炒一下出香味。

7、鹽方出香味以後放入花菜跟枸杞大火翻炒幾分鐘，烹入適量料酒，一點點鹽就可以出鍋了。