豬小腸怎麼煮好吃 豬小腸如何煮好吃
來源:時尚少女範 1.32W
1、滷豬小腸首先備好原料:豬小腸、生抽、料酒、啤酒、冰糖、鹽、蒜瓣、姜、八角、幹辣椒、花椒、草果。
2、豬小腸用鹽反覆搓洗三四次,藉助筷子把小腸翻過來搓洗乾淨。
3、起鍋做水,把豬小腸在開水裡焯一下,去雜味。
4、把焯過水的豬小腸撈起,用剪刀剪成10公分段後在反覆沖洗乾淨。
5、把大鍋備好,倒入水燒開,放入豬小腸和全部調料,大火煮開轉中小火煮1個小時。
6、煮至過程不要蓋鍋蓋,讓髒氣味揮發。
1、滷豬小腸首先備好原料:豬小腸、生抽、料酒、啤酒、冰糖、鹽、蒜瓣、姜、八角、幹辣椒、花椒、草果。
2、豬小腸用鹽反覆搓洗三四次,藉助筷子把小腸翻過來搓洗乾淨。
3、起鍋做水,把豬小腸在開水裡焯一下,去雜味。
4、把焯過水的豬小腸撈起,用剪刀剪成10公分段後在反覆沖洗乾淨。
5、把大鍋備好,倒入水燒開,放入豬小腸和全部調料,大火煮開轉中小火煮1個小時。
6、煮至過程不要蓋鍋蓋,讓髒氣味揮發。