皮蛋煮莧菜怎麼做 皮蛋煮莧菜的烹飪方法

1、主料：莧菜500g。輔料：皮蛋2個、鹽2g、骨湯350ml、蒜瓣8g。

2、莧菜擇好洗淨。

3、皮蛋去殼切成丁。

4、蒜瓣拍一下切碎。

5、炒鍋熱油，放入蒜碎煸香。

6、放入莧菜翻炒。

7、莧菜炒軟後放入皮蛋，加鹽同炒均勻。

8、加骨湯燒開煮五分鐘至湯濃即可。