金蛋牛肉煮菠菜怎麼做 金蛋牛肉煮菠菜的烹飪方法

1、材料：牛肉200克，菠菜300克，鹹蛋1只，薑片3克。醃料：鹽2克，生抽3克，雞蛋半隻，生粉5克，嫩肉粉2克。

2、將牛肉切成薄片，用鹽、生抽、雞蛋、生粉、嫩肉粉拌勻，醃15分鐘。

3、把菠菜摘好，洗淨；鹹蛋打散放入碗中。再放入蒸鍋內蒸熟，取出待用。

4、燒鍋，下油10克，放入姜，加水煮滾。

5、加入牛肉、菠菜、鹹蛋用猛火煮2分鐘。放入調料拌勻即可。