馬莧菜怎麼做好吃 馬莧菜的做法

1、主料：馬齒莧250克，瘦豬肉100克。

2、調料：白皮大蒜10克，醬油5克，豌豆澱粉5克，花生油10克，鹽3克。

3、馬齒莧菜洗淨，取嫩部分摘短。

4、瘦肉洗淨抹乾水，切薄片，加醃料醃十分鐘，放入滾水中，煮至熟撈起。

5、燒熱鑊，下油半湯匙，放下蒜茸爆香，加入水六杯或適量燒滾，放下莧菜煮爛，約需10分鐘，放下肉片滾熟，下鹽調味。