超市裡怎樣挑選白蘿蔔才好吃 超市裡如何挑選白蘿蔔才好吃

1、看外皮。白蘿蔔的外皮圓整光滑，一般來說其內在的肉質也會更細嫩，吃起來的口感也會更好。相反如果白蘿蔔表面，出現傷疤和因為磕碰造成半透明的傷口的，就儘可能不要選擇購買。

2、挑大小。很多喜歡大蘿蔔，但是特別大的蘿蔔很有可能是長得太久，肉質很有可能會變老，吃起來的口感可能就沒有那麼好了，而且特別大的蘿蔔，空心的可能性更大。因此挑選的時候，儘可能挑選個頭中等，形狀飽滿的白蘿蔔，這樣子的蘿蔔不僅肉質緊實，吃起來也會更加清甜脆口。

3、看蘿蔔瓔珞。蘿蔔的瓔珞其實就是蘿蔔的頂部的葉子，挑選的時候，只需要挑選那些葉子青綠的就可以了，如果出現葉子發黃或者是直接是葉子都爛了，那麼這樣子的蘿蔔一定不要購買。還有需要注意葉子有沒有抽發嫩葉的情況，如果有就代表，蘿蔔很有可能因為需要供給給新芽營養而出現空心的情況。而且有新芽的蘿蔔，一般水分含量也較低，很可能會出現蘿蔔的含水量少，吃起來不好吃的情況。