廣東饅頭製作方法 怎樣製作廣東饅頭

1、低筋麵粉1斤，綿白糖3兩，酵母粉1錢，泡打粉1.5錢，全脂奶粉1兩，澄面1兩，豬油1兩。椰漿5錢，水大概4兩。

2、麵粉，泡打粉，奶粉，澄面全部拌在一起，中間開一圈，酵母粉用一點水將其發開。倒入，將糖，豬油也一起倒入。

3、加入椰漿，水揉在一起成光滑麵糰。

4、用壓面機就麵糰壓至光滑，放在面板上，將其捲起來，像手指頭那麼大。快刀按你想要大小，切出來，記得刀要下的準下的快，切的饅頭才好看。

5、將切好饅頭皮放上蒸籠，蓋上蓋子，等發酵好了，進爐蒸5-6分鐘就熟。