廣東燈盞餈的製作方法 怎樣製作廣東燈盞餈

1、米粉適量，五花肉適量，油適量，味精適量，鹽適量，生抽適量，蔥花適量，辣椒適量。

2、把米粉調至糊狀，不能太稀。根據自己的喜歡，如果在新增少量的麵粉，這樣吃起來會更柔和一些。不新增麵粉的話吃起來脆、香一些。

3、買適量的豬肉，但必須是五花肉，然後把豬皮去掉。

4、把肉切成片，放入適量的鹽、生抽、味精、辣椒、蔥花，調至均勻。醃製一個小時左右，這樣會比較入味。

5、找一個圓盤形狀的鐵製品，先在圓盤上鋪一層薄薄的調製好的糊狀米粉，在放一些醃製好的肉，然後在肉上鋪一層糊狀米粉。

6、放適量的油燒紅，然後把圓盤放入油中油炸，油炸至金黃色即可。