巨無霸蛋卷的做法 巨無霸蛋卷怎麼做
來源:時尚少女範 1.7W
1、用料:雞蛋2個、鹽適量、肉餡150克、蝦仁10個、黃酒一勺、礦泉水60毫升、生抽少許、姜粉少許。
2、蝦仁打成泥
3、與肉餡混合,加入生抽黃酒鹽姜粉,還有60毫升礦泉水,攪打至上勁。
4、平底烤盤,中火預熱五分鐘,刷油。
5、倒入兩個雞蛋打散的蛋液,轉小火,蓋上鍋蓋。
6、表面蛋液凝固以後,不用拿出來或者翻面,直接將蝦肉糜鋪滿蛋皮,
7、捲起,裝入盤中,小火蒸制20分鐘即可。
8、蒸熟以後切開即可食用。
1、用料:雞蛋2個、鹽適量、肉餡150克、蝦仁10個、黃酒一勺、礦泉水60毫升、生抽少許、姜粉少許。
2、蝦仁打成泥
3、與肉餡混合,加入生抽黃酒鹽姜粉,還有60毫升礦泉水,攪打至上勁。
4、平底烤盤,中火預熱五分鐘,刷油。
5、倒入兩個雞蛋打散的蛋液,轉小火,蓋上鍋蓋。
6、表面蛋液凝固以後,不用拿出來或者翻面,直接將蝦肉糜鋪滿蛋皮,
7、捲起,裝入盤中,小火蒸制20分鐘即可。
8、蒸熟以後切開即可食用。