關於燒茄塊的時尚百科
1、原料:茄子、大蒜、紅椒、羅勒、鹽、醬油、白醋、黃豆醬、糖、澱粉、烹調油。2、茄子切滾刀塊。加鹽抓均勻醃一會兒,茄子會稍出水,利於後面粘粉,這是個小竅門。3、大蒜拍破,紅椒切塊。4、取醬油約10克。5、取米醋約5克。...
1、材料:草魚350克,熟筍片50克,溼澱粉15克,薑末5克,蔥段5克,白糖20克,醬油50克,味精1.5克,紹酒30克,素油60克。2、魚剁成長方塊(約5釐米長、3釐米寬);3、鍋置旺火上燒熱,滑鍋後放少量油,下魚塊稍煎;4、撒薑末、烹酒略燜,加醬油、糖稍燒...
1、把新鮮的茄子洗淨,切成塊狀備用。2、取50克麵粉放入盆子裡,並加入10克玉米澱粉,也可根據個人口味不加。3、然後,加入適量的清水,用打蛋器打成麵糊狀。4、麵糊打好後,往麵糊中加入適量的食鹽。5、然後把切好的茄子塊放入...
1、魚塊、生薑片、紅辣椒、青辣椒。2、魚塊少許,一般草魚就可以,肉質鮮嫩。洗淨,依次放入鍋內,加油單面煎一下。3、可以大火,看牢不要糊,出現金黃以後依次翻面,繼續煎。(如果火候掌握不好的,可以用中火)4、兩面煎差不多,就放入紅...
1、牛肉洗淨,切0.5釐米長方形厚片。陳皮切條狀,蔥洗淨、切長段,姜去皮、切絲。2、鍋中倒1杯油燒熱,放入牛肉片小火炸至肉片幹酥,撈出。3、倒出炸油,鍋中留1小匙油燒熱,爆香乾辣椒,加入陳皮炒香,再加入蔥、姜炒勻。4、最後加入...
1、發燒可以考慮使用冰塊進行物理降溫,但要注意正確使用冰塊,可以用毛巾包裹冰塊,然後放在額頭,或者放在後腦勺,作為冰枕來輔助降溫。2、需要注意的是,每次放置時間不要太長,最長不能超過10分鐘,以免造成凍傷。尤其是免疫力低...
1、長茄子2根、蒜適量、紅辣椒適量。2、把茄子切成滾刀塊,蒜切末、紅辣椒切段備用。3、調個碗汁,取一個空碗,放入1勺黃豆醬、1勺生抽、半勺白糖、少許雞精,1勺澱粉,然後倒入半碗清水,攪拌均勻備用。4、鍋中倒入一點油(平時炒...
1、主料:鯉魚600克。2、輔料:五花肉15克、香菇2大朵、香辣醬30克、小蔥20克、姜1小塊、蒜3瓣、白糖2勺、醋4勺、料酒3勺、生抽1勺、老抽半勺、澱粉15克、花椒粉適量、色拉油適量、食鹽少許。3、將魚去鱗洗淨控去多餘的...
1、工具/原料:土雞半隻、萵筍適量、青紅椒適量、花椒適量、料酒適量、大料適量、乾紅椒適量、蒜子適量、蔥姜適量、白糖適量、老抽適量。2、土雞宰殺後洗淨,半隻量。3、將雞肉剁成大塊,鍋燒開水將雞肉快焯水,去除雜質、血...
1、原材料:鴨腿、蔥、姜、八角、食用油、小石窖紅燒汁。2、準備好所需食材。3、鴨腿切塊洗淨涼水入鍋,加少許料酒。4、大火煮開焯一下,撈出控幹水份備用。5、另起鍋燒油,放入焯好的鴨塊翻炒。6、放入蔥、姜、八角翻炒幾下...
1、魚剁成長方塊(約5釐米長、3釐米寬)。2、鍋置旺火上燒熱,滑鍋後放少量油,下魚塊稍煎。3、撒薑末、烹酒略燜,加醬油、糖稍燒,添沸水一勺,轉小火將魚燒熟。4、用旺火收濃湯汁,撒上蔥段,加入味精,用溼澱粉勾芡,澆亮油出鍋即成。...
1、材料:茄子兩根、五花肉500克、土豆、蔥薑末、蒜末、鹽、雞精、醬等都適量。2、茄子切方丁,熱鍋放入多些的油,待6分熱的時候下茄子,待茄子軟,撈出控油3、土豆切方丁備用。4、鍋中到一點點油,爆香蔥薑末,倒入紅燒肉煸炒,倒入...
1、殺死以下生物有概率掉落:土狼、木乃伊、蠍子、狂戰士、骸骨射手、石巨人、陵墓守衛、沙蟲、狼騎士、阿努比斯、斯芬克斯。2、手持鋤頭點選泥土開墾為耕地,在耕地上搭建種植架,手持種子對著種植架底部點選即可播種。附...
1、首先需要將魚洗淨切塊,用鹽和料酒醃製10分鐘,處理好青椒,生薑,蒜頭。2、鍋裡放入適量油燒熱,倒入魚塊雙面煎焦,裝盤備用熱鍋起油爆香姜蒜末,倒入青椒炒軟,裝盤備用。3、鍋中留油倒入魚塊,加料酒,醬油,適量水,蓋蓋燜至汁收...
1、食材:茄子,洋蔥,柿子椒,西紅柿,蒜,芹菜,黃油,胡椒粉,鹽,香葉。2、將茄子洗淨切成方塊狀,洋蔥去皮洗淨切成小丁,柿子椒去籽蒂洗淨切成塊,西紅柿燙去皮切成大塊,芹菜切成段;3、坐鍋點火放入黃油,油化開放入香葉、蒜炒香,先放入茄塊煸...
1、將番茄洗淨,去掉果蒂後,切成丁塊。2、把蘆薈葉肉取出,在開水中煮燒3~5分鐘,撈出,切10克蘆薈葉肉成丁塊,鋪在番茄上。3、麻油、味精、鮮醬油、細香蔥兌成汁,澆在面上。4、番茄周邊擺放芫荽嫩葉即可了。...
1、原料:魚塊、生薑片、紅辣椒、青辣椒。2、魚塊少許,一般草魚就可以,肉質鮮嫩。洗淨,依次放入鍋內,加油單面煎一下。3、可以大火,看牢不要糊,出現金黃以後依次翻面,繼續煎。(如果火候掌握不好的,可以用中火)4、兩面煎差不多,就放...
1、準備好蔥薑蒜,雞蛋和肥肉丁。2、鱈魚切塊用鹽料酒醃製10分鐘。3、鍋中放油小火下入肥肉丁,炸出肥油。4、魚塊裹上蛋液炸至金黃。5、留底油爆香大料,入魚塊用醋烹香,放醬油、糖、料酒、鹽和蔥薑蒜、辣椒,加水至沒過魚。6...
1、主料:茄子300g。2、調料:食鹽適量,醬油適量,味精適量,蔥適量,姜適量,調和油適量,柿子椒30g,胡蘿蔔20g。3、在鍋中倒半鍋油,將切好的茄子塊、辣椒、胡蘿蔔放油鍋中炸。4、要不停的翻動,防止炸糊。5、炸3分鐘左右,將茄子、辣椒、...
1、半隻雞洗切塊。2、鍋裡放油爆香薑絲。3、倒入雞塊翻炒。4、放生抽醬油,老抽,冰糖,幹辣椒段,花椒(喜歡吃八角可以放一兩顆)翻炒。5、加入開水煮沸騰放點鹽(別放太多後期可以加)然後偏中火。6、最後開小火翻炒收汁(鹹味不夠可...
1、花生油、鹽、生抽、耗油、紅薯澱粉、黃酒、姜醃好魚塊。這樣子可以達到去腥入味的效果。讓味道充分滲透魚塊細胞,充分發揮魚的鮮味。這一步很重要。2、切好薑絲、蒜片、辣椒、按適中大小即可。3、番茄最好去皮,切越...
1、開啟爐子。2、玉米秸稈做爐子的引柴,放在爐子最底部。3、玉米秸稈上放玉米穗軸,做煤的引柴。4、取一剷煤炭,備用。5、用玉米皮做引火,放進爐子內。6、待火燒起來開始添煤。7、放入煤炭後,關閉爐蓋,等待10分鐘左右讓煤炭...
1、原料:五花肉500克、醬油3湯匙、紹酒2湯匙、糖3湯匙、大料2顆、鹽適量、蔥段、薑片各適量。2、將豬肉洗淨切成適當大小的塊,放入開水鍋中煮5分鐘,用清水洗淨,待用。3、炒鍋置中火上,倒入3湯匙油,放入糖加熱,待糖完全熔化並...
1、主料:雞腿適量。2、輔料:花椒適量、姜適量、乾紅辣椒適量、花生油適量、冰糖適量、老抽適量、生抽適量、八角適量、麻椒適量、蒜適量。3、斬好的雞塊。4、冷水綽去血沫。5、撈出用溫水洗淨浮沫。6、花椒麻椒,姜蒜,冰糖...
1、將魚洗淨切塊,用鹽和料酒醃製10分鐘,處理好青椒,生薑,蒜頭。2、鍋裡放入適量油燒熱,倒入魚塊雙面煎焦,裝盤備用熱鍋起油爆香姜蒜末,倒入青椒炒軟,裝盤備用。3、鍋中留油倒入魚塊,加料酒,醬油,適量水,蓋蓋燜至汁收幹即可出...
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