菠蘿蜜汁叉燒肉的做法 菠蘿蜜汁叉燒肉的做法步驟

1、準備用料。梅頭肉、菠蘿、蒜蓉、叉燒醬、生抽、花雕酒、蜂蜜。

2、將梅花肉洗淨切成長條，大概有黃瓜粗就可以，裝碗裡面。

3、然後將蒜蓉、生抽、少量花雕酒、叉燒醬放進去拌勻，用保鮮膜封起來，醃製4小時以上，讓肉入味。

4、用旋轉杆將肉條穿起來，試著翻轉下旋轉烤杆。

5、將肉條塗上一層叉燒醬，上火烤40分鐘，每隔10分鐘時間，將烤架取出來，均勻的刷上一層叉燒醬，順便翻一個面；最後5分鐘，需要刷上一層蜂蜜。

6、等肉涼了之後切片，菠蘿切片，一片菠蘿一片肉的擺好即可食用。