香菇怎麼做最好吃

香菇最好吃的做法有很多種，可以根據個人口味的不同選擇合適的做法，以下是幾種常見的做法：

1. 清炒香菇：將香菇洗淨切片，鍋中加入適量的油燒熱，放入香菇翻炒，加入適量的鹽和生抽調味，翻炒均勻即可。

2. 香菇燉雞湯：將雞肉切塊，香菇切片，然後將雞塊和香菇加入鍋中，加入適量的水燉煮，待雞肉煮熟後加入鹽和其他調料調味即可。

3. 紅燒香菇：將香菇切片，鍋中加入適量的油燒熱，放入香菇煎炒至兩面微黃後加入適量的醬油、糖和清水，煮開後轉小火慢燉約15分鐘至湯汁濃稠，最後加入適量的鹽調味即可。

4. 香菇肉絲炒麵：將香菇切片和瘦肉切絲，鍋中加入適量的油燒熱，放入肉絲煸炒至變色後，加入香菇繼續煸炒，最後加入適量的麵條和調料炒勻即可。

5. 香菇雞蛋煎餅：將香菇切片，打散雞蛋，將香菇和雞蛋混合，加入適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻，平底鍋加熱，倒入香菇雞蛋混合物，煎至兩面金黃即可。

以上是一些常見的香菇做法，可以根據個人口味的喜好進行調整。