冬粉是什麼做的

冬粉是一種由綠豆澱粉製成的食品，也稱為綠豆粉絲。製作過程中，綠豆先經過乾燥、研磨成粉，再加水攪拌製成糊狀物，過濾去除雜質後，再將糊狀物放入鍋內加熱煮熟，然後通過特定的工藝加工、晾乾，最終形成細長的、透明的粉絲條狀產品。冬粉具有柔嫩爽滑的口感，可用來烹製涼拌菜、炒菜、湯等各種食品。