韓國泡菜年糕湯的做法

韓國泡菜年糕湯是一道傳統的韓國湯菜，主要以泡菜和年糕為主要材料製作而成。下面是它的做法：

所需材料：
- 300克韓國泡菜
- 200克韓國年糕
- 100克瘦肉
- 1個大韓國白蘿蔔
- 1個大韓國洋蔥
- 2個大蒜瓣
- 5杯雞肉或者牛肉高湯
- 1湯匙韓式辣椒醬
- 2湯匙韓式辣椒粉
- 1湯匙韓國大醬
- 1湯匙韓國醬油
- 1茶匙糖
- 適量鹽
- 適量蔥花

步驟：
1. 將泡菜切成適當大小的片狀。
2. 將白蘿蔔和洋蔥切成塊狀。
3. 將瘦肉切成小片。
4. 在炒鍋中加入適量植物油，將洋蔥和白蘿蔔炒至微黃。
5. 加入瘦肉並炒至變色。
6. 加入韓國辣椒粉、辣椒醬、大醬、醬油和糖，炒勻。
7. 倒入高湯，加入大蒜瓣和適量的鹽，煮沸。
8. 將泡菜和年糕加入鍋中，繼續煮沸。
9. 煮至年糕變軟糯，湯汁濃稠，瘦肉煮熟即可。
10. 最後撒上蔥花作為裝飾即可。

這樣一道美味的韓式泡菜年糕湯就製作完成了。享用時可以根據個人口味加入適量的大蔥、豆芽等蔬菜來增味。