關於菜粉的時尚百科
1、主輔料:酸菜、五花肉、粉絲;2、把五花肉切筷頭粗的條,蔥姜切絲;3、起鍋熱油,爆香蔥姜;4、放入五花肉煸炒;5、開旺火,烹入料酒;6、加入生抽;7、翻炒均勻;8、放入酸菜;9、加入適量清水,燒製5分鐘;10、加鹽調味。放入粉絲;11、煨制2...
1、粉條、白菜、大蔥準備好,炒白菜的時候儘量挑選這種包頭的白菜,菜葉多菜幫少,炒出來的白菜好吃,而且也不會有太多湯汁出來。2、粉條先用水煮一下,煮到8成熟的樣子,就是放到菜裡只需一炒入味便可以,因為粉條是晒乾的非常不...
1、材料:包菜適量切絲,龍口粉絲一團浸泡軟,切成10釐米的段,乾紅椒兩個用水泡軟切絲,雞蛋兩個,花椒油一勺。2、雞蛋加一克鹽調勻,下鍋炒熟,製成炒雞蛋備用。3、鍋裡放油,燒到五成熱,加入薑絲,乾紅椒絲,炒出香味,然後放入包菜絲,加一...
1、主料:捲心菜1/2棵、粉絲1把。2、輔料:蠔油1小勺、小蔥1棵、老抽1/2小勺、食鹽3克、植物油30克。3、開水浸泡粉絲。4、包菜切絲。5、炒鍋倒植物油放入蔥段炒香。6、放入包菜絲、鹽、蠔油和老抽煸炒。7、粉絲用手掐成...
1、清洗酸菜擠幹水分,大蔥切小段,五花肉切片,放入碗中備用。準備一把粉條清洗乾淨。2、起鍋加水燒開,把粉條放入鍋內煮一下,煮至七分熟時撈出過涼水,將粉條切段放入碗中。3、起鍋放油燒熱,放入五花肉片翻炒,炒出油倒入蔥段,少...
1、材料:菠菜300g,粉絲50g,姜1塊,鹽,生抽,醋,蠔油,香油。2、粉絲放開水中煮軟。撈出放涼水泡一會,防止粘連。接著燙一下菠菜。3、菠菜撈出放涼水過一下。4、菠菜粉絲切小段。姜切末5、菠菜和粉絲都放入調料盆。薑末加生抽,醋,鹽,...
1、主料:幹米粉750克。配料:瘦豬肉200克,水發冬筍100克,水髮香菇25克,芹菜75克,青蒜50克。2、將幹米粉用溫水浸軟,撈起瀝乾水待用。將豬瘦肉和水發筍切成3釐米長的絲。水髮香菇亦切絲。芹菜和青蒜切成3釐米長的段。3、鍋中下...
1、主料:東北酸菜、豬裡脊肉、龍口粉絲。2、配料:蔥絲、薑絲、食用油、料酒、白糖、鹽、生抽、白胡椒粉、生油。3、豬裡脊切絲,放蠔油、料酒抓勻後,加一湯匙色拉油拌勻。4、龍口粉絲用溫水泡軟,瀝乾水份備用。5、鍋子燒熱,...
1、食材:河粉600克、紫菜三張、胡蘿蔔半根、青瓜半根、芝麻少許、香油、番茄醬、壽司簾一張。2、胡蘿蔔青瓜分別切絲,青瓜放入鹽水中浸泡五分鐘;胡蘿蔔如果生吃,也可放鹽水浸泡五分鐘,如果不想生吃即入水焯熟,然後與青瓜一...
1、首先將芹菜洗淨切段,肉切絲,粉條煮兩分鐘,然後再泡十分鐘,泡軟即可。2、然後把肉絲、蔥、姜下鍋煸炒。3、接著加入料酒、醬油、糖。4、然後下入芹菜。鹽、雞精。5、最後加入粉條翻炒,點香油出鍋。...
1、主料:大棒骨1000g、扁粉條150g、鴨血200g、豆腐200g、黑木耳50g、青菜適量。2、輔料:煮肉料適量、胡椒粉適量、鹽適量、蒜泥適量。3、大棒骨洗淨涼水入鍋焯水。4、起浮沫後撈出,再清洗掉表面浮沫。5、壓力鍋燒開水,下...
1、胡椒粉、花椒粉都可以用來炒菜。花椒粉和胡椒粉都可以用來烹飪菜餚,只不過它們的味道一個麻辣、一個辛辣,所以常用於烹飪不同種類的菜餚,我們在炒菜時要根據不同的情況選擇用花椒粉還是胡椒粉。2、通常情況下我們在烹...
1、清洗酸菜擠幹水分。2、大蔥切小段,五花肉切片。3、準備一把粉條洗淨。4、起鍋加水,放入粉條煮。5、將粉條切段,放入碗中。6、起鍋,放油,將五花肉翻炒,放入蔥段。7、倒入酸菜,放入鹽。8、倒入煮好的粉條,翻炒均勻出鍋。...
1、洗粉絲用熱水泡發,沖洗幾次,把粉絲剪短,這樣方便拌。2、酸菜切成小段,辣椒大蒜都切好,五花肉切片(可把豬皮切下,以免爆油)。3、鍋燒熱,加少量油,加五花肉翻炒至透明變色,出油後加大蒜。4、大蒜變色加入青椒和酸菜,翻炒加入辣椒...
1、準備食材:包菜100克、食用油10克、粉絲100克、生抽10克、小米椒10克、老抽10克、食用鹽10克、蠔油10克。2、包菜半顆,粉絲一把,喜歡吃辣的再準備兩個小米椒。3、把包菜先切成絲,再加鹽水浸泡十分鐘,沖洗乾淨,瀝乾水分。4...
1、首先大鍋中倒入水,約9杯,五花肉稍冰硬一點,切成大薄片,放入鍋中,與薑片煮至沸騰。2、接著轉小火,撈去上面的浮沫,加入糖,繼續煮約40分鐘,直到肉片軟爛。粉條泡溫水至軟備用。3、取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰,此時放進粉條...
1、酸菜去根,頂刀切成絲。蔥,姜,蒜切成末。粉絲用開水泡軟,切成20釐米長的段。豬肉切成片。2、炒鍋上火,加入油,放入蔥,薑末炒香,加入肉片略炒後將酸菜放入,大火炒2-3分鐘後加入醬油、料酒、雞精,再加入60克水,待鍋開後把粉絲放...
主料:娃娃菜、粉絲、蒜蓉、紅椒,調料:海鮮醬油、雞粉、鹽。1、洗淨娃娃菜葉,撕成大片葉狀,放盤子中。2、煮沸半鍋水,開大火將娃娃菜隔水蒸五六分鐘左右,至娃娃菜變透明。3、把粉絲用開水浸泡3分鐘,浸泡至回軟,放入沸水中氽,之後...
1、做法一帶皮五花豬肉500克,粉條100克,大白菜葉250克,香菜10克,食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、薑片各適量。將豬肉用火燎去皮上的毛,放溫水中刮洗乾淨,切成4釐米長、3釐米寬的塊,拌少許醬油...
1、把酸菜水分擠盡、將酸菜切成極細的細絲待用;2、鍋裡放水,燒熱後,加入粉條,煮軟後,關火,加蓋,慢慢泡著待用;3、鍋裡放油,加入蔥蒜薑末煸炒出香味後,放入酸菜、加胡椒粉、加清水後,放入粉條,水開後關小火燉至粉條軟爛後,加鹽,勾芡...
1、將洗好的酸菜切成絲,然後用力擠幹水分。然後再用清水清洗2遍,把酸菜裡的粘汁洗淨。再擠幹水分備用。2、把肉切成細絲,蔥,姜切末。3、將鍋內水燒開,把粉條下入,煮熟後撈出,用涼水沖洗一遍,控幹水分備用。4、把鍋內油溫加熱...
1、食材:500g土豆、150g五香蒸肉米粉、1.5湯匙郫倒豆瓣、1根香蔥、2粒大蒜、適量生薑、1湯匙腐乳汁、適量鹽、2湯匙熟菜油、1茶匙雞粉2、將土豆去皮,切成塊狀,然後用水洗去澱粉,防止變色。香蔥洗淨切成蔥花,豆瓣醬剁細,生薑...
1、增強人體綜合免疫功能:花粉多糖能啟用巨噬細胞的吞噬活動,提高人體抗病能力。2、抗衰老、抗氧化作用:蜂花粉屬營養性的美容化妝品,花粉中的VE、超氧化歧化酶(SOD)、硒等成分能滋潤營養肌膚,恢復面板的彈性和光潔。花粉中...
1、把酸菜切絲粉條入鍋煮熟;2、起油鍋,下酸菜煸炒片刻,放料酒,生抽,少許老抽,加熱水,再把粉條放進去。3、用大火炒至粉條軟,收汁,加雞精即可。粉條少許,下開水鍋略煮。4、酸蓮花菜少許。5、粉條煮好後用冷水投涼,再用剪刀把粉條...
1、食材:芹菜、土豆粉條、肉、蔥、姜、醬油、料酒、鹽、味素。2、事先粉條用開水侵泡,泡上30分鐘左右,用時沖洗幾遍為好。3、芹菜洗淨,粗的地方用刀破開,切小段,肉切絲。4、鍋燒熱,加少許油,下肉絲炒至變色,,加蔥薑末、醬油、料...
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