大蝦的家常做法

大蝦的家常做法有很多種，以下列舉幾種常見的做法：

1. 溫煮大蝦：將大蝦放入開水中煮熟，然後撈出備用。可以蘸著各種蘸料食用，如蒜泥、花生醬、辣椒醬等。

2. 醬炒大蝦：將大蝦去殼去蝦線，用少許鹽、料酒醃製片刻。熱鍋加油，放入蔥薑蒜爆炒，然後加入醃製好的大蝦翻炒，再加入適量的醬油、糖、雞精等調味料，炒勻即可。

3. 乾煸大蝦：將大蝦去殼，加入鹽、幹澱粉醃製片刻。熱鍋加油，放入蒜末、辣椒等爆炒出香味，然後加入醃製好的大蝦煸炒至變色，最後加入蔥姜炒勻即可。

4. 清蒸大蝦：將大蝦去殼，用鹽、薑片醃製片刻。鍋中加入清水，放入蒸盤，將醃製好的大蝦放在蒸盤上，蒸10-15分鐘，然後撒上蒜末、蔥花、香菜等調味料即可。

以上是大蝦的常見家常做法，可以根據個人口味調整食材和調料的使用。