鵝蛋如何醃製好吃

醃製鵝蛋可以讓其更加美味和耐儲存，下面是一種常見的醃製方法：

材料：
- 鵝蛋
- 鹽
- 黑茶葉

步驟：
1. 先將鵝蛋用溫水徹底洗淨，確保表面乾淨。
2. 取一個鍋，加入足夠的水，放入鵝蛋，大火煮沸後轉小火繼續煮約10分鐘。
3. 煮好的鵝蛋取出，用冷水沖洗，待其完全冷卻。
4. 取一個容器，放入適量鹽和黑茶葉，拌勻。
5. 將冷卻好的鵝蛋放入容器，確保鵝蛋完全被鹽和茶葉覆蓋。
6. 蓋好容器，放入冰箱冷藏室醃製，時間根據個人口味而定，通常建議醃製1-2周。
7. 每隔幾天，取出鵝蛋，用清水洗淨表面的鹽和茶葉殘渣，然後再放回冰箱繼續醃製。
8. 醃製完成後，將醃好的鵝蛋取出，用清水洗淨，去除鹽和茶味。
9. 將鵝蛋煮熟或者蒸熟即可食用。

醃製時間和配料份量可以根據個人口味進行調整，可以嘗試新增一些香料或者其他調味料以增添更多的風味。記得在醃製過程中保持衛生，並定期清洗和檢查醃製容器以防止細菌滋生。