簡單湯河粉的做法

簡單湯河粉的做法如下：

材料：
1. 河粉
2. 雞蛋
3. 豆芽菜
4. 蔥花
5. 醬油
6. 鹽
7. 胡椒粉
8. 雞精

步驟：
1. 將河粉用清水沖洗乾淨，備用。
2. 煮一鍋水，將河粉放入水中煮熟，撈出備用。
3. 鍋中放一些油，打入雞蛋，煎至兩面金黃，撈出切成絲。
4. 預先準備好一些黃豆芽菜，洗淨備用。
5. 另起一鍋，放入適量的水，煮開後加入一些醬油，鹽，胡椒粉和雞精，調味至適口。
6. 將煮熟的河粉放入碗中，倒入煮好的湯，加入煎好的雞蛋絲和豆芽菜。
7. 最後撒上一些蔥花作為裝飾即可。

這是一種簡單健康的家常湯河粉做法，可以根據個人口味自由調整調料和配料的用量。