魚餅怎麼做好吃又簡單

要做好吃又簡單的魚餅，你可以嘗試以下步驟:

材料:
- 500克魚肉（例如鱈魚或鱸魚肉）
- 1個雞蛋
- 1/2杯麵粉
- 1/4杯切碎的香蔥
- 2湯匙醬油
- 2湯匙橄欖油
- 鹽和黑胡椒粉，適量
- 麵包糠，適量（可根據需要增加）

步驟:
1. 將魚肉切成小塊，並用刀背颳去魚肉的刺和魚皮，然後將魚肉放入攪拌機中，攪拌成細膩的魚肉糊。
2. 在魚肉糊中加入雞蛋、麵粉、香蔥、醬油、橄欖油、鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻直到成為一個均勻的混合物。
3. 將麵包糠倒入一個淺盤中。
4. 用手將魚肉混合物分割成小塊，然後將每個小塊塑型為厚度大約為1釐米的圓形餅。
5. 將魚餅沾滿面包糠，確保每一面都均勻覆蓋。
6. 在中等溫度下，預熱平底鍋，並在鍋中加入足夠的橄欖油。
7. 將魚餅放入鍋中，適量的翻煎兩面，直到每面都變成金黃色。
8. 用廚房紙巾吸去多餘的油分。
9. 將煮熟的魚餅取出，並放在廚房紙巾上，以去除多餘的油分。
10. 享用時，可以配上調料或蘸醬。

這樣就做好了美味又簡單的魚餅！