醃魚怎麼做好吃又簡單 醃魚如何做好吃又簡單

1、材料：風乾醃魚500克、辣椒3個、生薑3片、蒜瓣3瓣、豆豉適量。

2、將風乾的醃魚清洗乾淨，切成小塊用水浸泡10分鐘。

3、放入鍋中焯水可以去掉鹹味，然後撈出控幹水分。

4、炒鍋裡放油，下魚塊煎至兩面金黃盛出備用。

5、將風乾魚塊裝盤，放入辣椒，生薑，蒜瓣，豆豉。

6、水燒開以後將魚塊放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘即可。